Творожные мини-запеканки с сыром и овощами в духовке

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами в духовке

Порционное блюдо с яйцами и помидорами. На приготовление блюда понадобится не больше получаса.

Ингредиенты:

  • творог 2% 200 г
  • сыр твердый 50 г
  • яйца 2 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • зелень 20 г

Приготовление:

30 минут

  • Растереть творог с яйцами, добавить мякоть помидоров, нарезанную кубиками, зелень, перец, тертый твердый сыр.
  • Массу выложить в формочки для кексов, идеальный вариант – силикон.
  • Заполнить емкости доверху.
  • Поставить изделия на 20 минут в духовой шкаф, температура приготовления – 200 градусов. Запеканки должны зарумяниться.
  • Вынуть, немного остудить.

Совет

В центр каждой запеканки можно положить по ложке сметаны или йогурта, украсить рубленой зеленью.

Источник: vkuso.ru