Шоколадный блинный торт

Этот рецепт для сладкоежек и любителей всего шоколадного. В тесте для блинов присутствует какао, а в креме — шоколадный плавленый сыр. Получился очень вкусный десерт!

Рейтинг:

0/5
Голосов: 0

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тесто:
  • молоко 2 стакан(а)
  • мука 2 стакан(а)
  • яйца 2 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • какао 3 ст.л.
  • сливочное масло 30 г
  • соль 1 щепотка(и)
  • ванилин 1 щепотка(и)
  • крем:
  • плавленый шоколадный сыр 230 г
  • сметана 30 % 250 г
  • сахар 3 ст.л.
  • растительное масло для смазывания сковороды 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Шоколадный блинный торт

В миске соединить яйца, сахар, ванилин, соль, взбить.

Шаг 2
Шоколадный блинный торт

Влить 1 стакан тёплого молока, перемешать.

Шаг 3
Шоколадный блинный торт

Просеять в миску порошок какао, перемешать.

Шаг 4
Шоколадный блинный торт

Постоянно перемешивая жидкость, всыпать порциями просеянную муку.

Шаг 5
Шоколадный блинный торт

Перемешать до однородной массы.

Шаг 6
Шоколадный блинный торт

Понемногу вливать оставшееся тёплое молоко, интенсивно перемешивая массу. Дать тесту постоять 15–20 мин.

Шаг 7
Шоколадный блинный торт

Сливочное масло растопить и влить в тесто, перемешать до однородности.

Шаг 8
Шоколадный блинный торт

Сковороду разогреть. С помощью кисточки смазать растительным маслом. Вылить часть теста, распределив его по всей сковороде. Обжарить блинчик сначала с одной стороны до лёгкого румянца.

Шаг 9
Шоколадный блинный торт

Затем перевернуть на другую сторону и жарить ещё 1 минуту. У меня получилось 14 блинчиков.

Шаг 10
Шоколадный блинный торт

Для крема соединить сметану, сахар и плавленый шоколадный сыр, взбить миксером до однородного состояния.

Шаг 11
Шоколадный блинный торт

Смазывать кремом блинчики и укладывать друг на друга.

Шаг 12
Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт готов! Украсить его по желанию. Я украсила натёртым молочным шоколадом.

Шаг 13
Шоколадный блинный торт

Разрезать блинный торт на порции и подать к чаю.
Приятного аппетита!
Весёлой Масленицы!

gastronom.ru