Ингредиенты
Кабачки — 1 шт. (250-280 г)
Творог — 100-120 г
Яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 80 г
Сметана — 1 ст.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Вымытые кабачки разрежьте вдоль пополам на две равные части-лодочки. Срежьте по краям хвостики. Кабачки для рецепта используйте молодые, с тонкой кожурой.
При помощи чайной ложки с острым концом удалите внутренности лодочек. Внутренности для данного рецепта больше не понадобятся. Используйте их по желанию — например, заморозьте для супа-пюре или рагу.
При необходимости смажьте форму для запекания маслом. Выложите кабачки, чуть подсолите. Наполните лодочки из кабачков творогом, чтобы была горка. Творог еще осядет в процессе запекания.
Приготовьте заливку: смешайте молоко с яйцом и добавьте немного сметаны. Всыпьте соль и черный перец по вкусу.
Хорошо перемешайте заливку при помощи венчика или вилки.
Полейте лодочки яично-молочной заливкой. Отправьте запекаться в разогретую духовку.
Запекайте лодочки из кабачков с творогом в духовке 25-30 минут при 180°С, пока кабачки не станут мягкими и слегка румяными. Творожная начинка станет нежной и вкусной.
Подавайте блюдо к столу, когда слегка остынет, чтобы не обжечься. Присыпьте мелко нарубленной зеленью для красоты. Приятного вам аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Творог для рецепта используйте любой жирности.
Аймкук
