Ингредиенты
Цветная капуста — 350-400 г
Майонез — 50 г
Твердый сыр — 60-70 г
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Разделите цветную капусту на средние соцветия. Делайте это руками и при помощи ножа, срезая с центральной кочерыжки.
Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите, всыпьте цветную капусту и бланшируйте 3-4 минуты.
Слейте горячую воду с капусты, соцветия переложите в подходящую емкость. Слегка остудите капусту и добавьте к ней майонез любой жирности.
Перемешайте капусту с майонезом, добавьте по вкусу специи — соль и черный перец.
Твердый сыр натрите на средней терке.
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровным слоем цветную капусту с майонезом.
Присыпьте натертым сыром по всей поверхности.
Запекайте цветную капусту с майонезом и сыром в духовке при 200°С 15 минут. Сыр расплавится и образуется аппетитная корочка.
Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Сорт сыра используйте любой, на ваш вкус. Подойдет не только твердый сыр, но и моцарелла, сулугуни или адыгейский.
Аймкук
