Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

 2 порции 1 час (ваши 30 мин)  Лялич   11.08.20

Красивый слоёный салат с белыми грибами, солёными огурчиками, зелёным луком, картофелем и яйцами станет настоящей сенсацией на любом столе.

Продукты (на 2 порции)

Грибы белые — 125 г

Картофель — 1 шт. (100 г)

Огурцы солёные — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Лук зелёный — 15 г

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 100 г

Масло растительное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Петрушка свежая для подачи — 1 веточка

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйцо отварите вкрутую (10 минут после закипания воды), остудите в холодной воде.
Белые грибы переберите, очистите, вымойте и обсушите.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Картофель вымойте и сварите в мундире. На это уйдет примерно 25 минут. Картофель остудите и очистите.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Репчатый лук очистите и нарежьте мелко. В сковороду налейте растительное масло и выложите лук.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Белые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сковороду с луком. Посолите и поперчите.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Обжаривайте грибы с луком на медленном огне в течение 15 минут, перемешивая. Снимите с огня и остудите.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками. На блюдо установите формовочное кольцо и выложите слой картофеля. Немного посолите картофель.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Слой картофеля хорошо смажьте майонезом.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Зелёный лук мелко нарежьте и выложите сверху на картофельный слой, немного прижав.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

На луковом слое сделайте майонезную сетку.

Слоеный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами

Огурцы мелко нарежьте и выложите следующим слоем.

russianfood.com